Olio Extra Vergine d'Oliva Tinelli in bottiglia

Olio Pugliese Masseria Tinelli

Un olio extravergine d'oliva nato tra gli ulivi secolari

L'olio extravergine di oliva Masseria Tinelli viene realizzato da olive raccolte a mano e macinate a ciclo continuo a freddo nell'arco di 12 ore dalla coltura. Un ciclo produttivo che consente di ridurre i tempi di trasformazione e di ottenere un prodotto di qualità superiore.
Lavorato a temperature inferiori ai 27°, quest'olio extravergine preserva le sue note organolettiche e i suoi sentori di cicoria (tipici della varietà di oliva pugliese Cima di Mola), presentando un valore di acidità massimo pari allo 0,2 e un indice di perossidi pari al 3,4 - conformi alle indicazioni legislative. 

L'olio evo Masseria Tinelli è un’esperienza di gusto e di tradizione nella Puglia

• All'occhio presenta un colore verde con riflessi giallo oro;
• al naso emerge un intenso profumo di note vegetali;
• al palato si accende di note amare, per poi lasciare una lunga ed armonica scia piccante.

Composizione dell'olio extravergine Masseria Tinelli: Cima di mola 50% - Nociana 30% Leccino 20%
Periodo di raccolta: Novembre / Acidità: 0,22 / Perossidi: 3.4

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