Lacerto di spalla di bovino

Il lacerto è un taglio per arrosti bolliti stracotti brasati e umidi. Un taglio magro, detto anche falso filetto ideale per preparazioni a cottura lunga!

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Produttore: Querceta

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Tags: Carne biologica, TAGLI FRESCHI, BIO,

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Lacerto di Bovino

Il taglio di carne di bovino ideale per bolliti e spezzatini

Il lacerto di spalla di bovino è un taglio magro, detto anche “falso filetto”, e viene utilizzato principalmente in preparazioni a cottura lunga, come il bollito, lo spezzatino o il brasato, oppure per il macinato. Questo taglio è l'ideale anche per arrosi.

Prodotto Biologico Querceta

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