Biologica Ritrovato

Azienda Biologica Ritrovato: coltivazione biologico per un olio EVO d'eccellenza!

L’Azienda Biologica Ritrovato, è un’azienda a conduzione familiare che sorge a San Giovanni Rotondo, sul promontorio del Gargano. Una vera e propria passione per il territorio che nasce dal bisnonno dell’attuale proprietaria, fino ad arrivare oggi nelle mani di Maria Elena come una preziosa eredità. Attraverso l’affetto e il rispetto per la propria terra l’azienda Ritrovato rispecchia tutti i requisiti della coltivazione biologica e basa la sua filosofia colturale sulla necessità di sfruttare la naturale fertilità del suolo.

Distese di mandorli e ulivi crescono rigogliosi grazie al particolare microclima che caratterizza questa zona, protetta dalle montagne da una parte e poco distanza dalla brezza del mare dall’altra. L’azienda Ritrovato non teme contaminazioni, sia per la saggia decisione dei vicini di coltivare in modo biologico, sia grazie alla presenza del parco nazionale del Gargano che rende impossibile la costruzione di industrie e discariche che potrebbero compromettere la qualità dei prodotti!