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Noce di Bovino podolico
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Tagliata di Bovino
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Tagliata di Bovino podolico
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Vendita di Tagli di Carne Biologica online
Bovino o suino? Scopri la qualità e la varietà su Made in Masseria
I secondi piatti di carne sono uno dei fiori all’occhiello della tradizione culinaria pugliese e lucana. Su Made in Masseria puoi trovare una vasta selezione dei migliori tagli di carne biologica di suino o di bovino. Preparati a gustare una carne tenera, succulenta e in grado di appagare i sensi. I nostri tagli di carne biologica sono ideali nella preparazione dei piatti più autentici secondo la tradizione culinaria pugliese e lucana, da assaporare come secondo piatto accompagnato da contorni gustosi o da gustare in allegria durante una grigliata gourmet con gli amici.
I tagli di bovino e i tagli di suino: hai solo l’imbarazzo della scelta
Acquistare carne online su Made in Masseria è una garanzia di freschezza e qualità, in quanto il taglio di carne ordinato arriverà a casa tua rapidamente e direttamente dal produttore che abbiamo selezionato per garantirti qualità e genuinità delle carni in vendita online. Tra i tagli di carne biologica di suino puoi scegliere tra pancetta, costata, prosciutto e capocollo, tutti tagli di suino gustosi e saporiti. Altrettanto gustosi e saporiti sono i tanti e diversi tagli di carne bovina in vendita online su Made in Masseria: dalla costata alla disossata, dalla fesa al filetto, dallo spezzatino alla tagliata, passando attraverso il lombo di bocino e la noce di bovino.
I produttori partner di Made in Masseria sono certificati IGB, il marchio di Indicazione Gastronomica Bioetica, come nel caso di Querceta, il primo partner di Made in Masseria. Scegliamo con cura i nostri produttori in base a diverse caratteristiche: la genuinità delle carni, il sapore autentico, il rispetto delle tradizioni culinarie, la qualità degli allevamenti da cui provengono le carni e il controllo della filiera in tutti i processi di produzione.
I produttori partner di Made in Masseria sono certificati IGB, il marchio di Indicazione Gastronomica Bioetica, come nel caso di Querceta, il primo partner di Made in Masseria. Scegliamo con cura i nostri produttori in base a diverse caratteristiche: la genuinità delle carni, il sapore autentico, il rispetto delle tradizioni culinarie, la qualità degli allevamenti da cui provengono le carni e il controllo della filiera in tutti i processi di produzione.
La provenienza delle nostre carni? Solo tanta buona carne biologica!
Ogni produttore su Made in Masseria rappresenta per noi una garanzia di qualità e di attenzione alla genuinità delle materie prime e alle tradizioni artigianali del nostro territorio. Selezioniamo i tagli di carne bio di alta qualità, provenienti solo da produttori con allevamenti biologici che rispettano i nostri standard bio-etici: negli allevamenti dei nostri partner i bovini e i suini sono assolutamente liberi di pascolare all’aria aperta in ampi spazi verdi; inoltre vengono alimentati con foraggi biologici che donano alla carne in vendita online su Made in Masseria un sapore autentico.
Pregiata e inconfondibile, una specialità di carne in vendita online su Made in Masseria è la carne podolica: il bovino podolico ha un manto grigio scuro e lunghe corna (a semiluna nei maschi e a lira nelle femmine), arriva dall’Oriente ma è ben inserito nel nostro territorio. Inizialmente i bovini podolici venivano utilizzati come animali da traino, ma negli ultimi decenni sono diventati degli animali pregiati grazie alla loro alimentazione ricca di erbe selvatiche e aromatiche. Proprio per la sua alimentazione biologica e selvaggia, la carne podolica di bovino ha un colore marcato e un sapore davvero speciale… Da provare!
Pregiata e inconfondibile, una specialità di carne in vendita online su Made in Masseria è la carne podolica: il bovino podolico ha un manto grigio scuro e lunghe corna (a semiluna nei maschi e a lira nelle femmine), arriva dall’Oriente ma è ben inserito nel nostro territorio. Inizialmente i bovini podolici venivano utilizzati come animali da traino, ma negli ultimi decenni sono diventati degli animali pregiati grazie alla loro alimentazione ricca di erbe selvatiche e aromatiche. Proprio per la sua alimentazione biologica e selvaggia, la carne podolica di bovino ha un colore marcato e un sapore davvero speciale… Da provare!
Lombo di bovino, noce di bovino e filetto podolico: le specialità più apprezzate!
All'interno dello shop online di Made in Masseria puoi trovare tre delle specialità pugliesi più ricercate, tre dei tagli di carne fresca più serviti in tutti i migliori ristoranti: il lombo di bovino, la noce di bovino e il filetto di podolica.Il lombo di bovino è uno dei tagli più classici, gustosi e pregiati della tradizione. Da servire cotto o al sangue, abbinato a varie salse!
La noce di bovino, o noce di manzo, la si ricava dai muscoli adduttori della coscia. Un taglio di carne biologica adatto a stracotti, brasati e anche per bistecche alla piastra.
Il filetto podolico, ricavato dalle celeberrime mucche podoliche pugliesi, è un taglio di carne, proveniente dalla zona lombare dell'animale. Come tutte le carni podoliche anche il filetto di podolica è un taglio molto tenero e per questo molto pregiato.
Scopri tutte le specialità pugliesi e la strepitosa carne biologica online in vendita su Made in Masseria!
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