Vino Primitivo di Gioia del Colle 75 cl
Vino Primitivo di Gioia del Colle 75 cl

Vino Primitivo di Gioia del Colle 75 cl

Primitivo di Gioia del Colle, un vino rosso dal sapore avvolgente, morbido e fruttato. Ordina online e ricevi a casa tua questo eccellente vino pugliese!
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Produttore: OM (In Vino Veritas)

Codice Prodotto:OM0098

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Primitivo di Gioia del Colle, il vino pugliese per antonomasia

La storia del vino rosso del Tavoliere delle Puglie


Il vino Primitivo pugliese fu introdotto in Puglia intorno al XII secolo ad opera dei monaci benedettini, nello specifico sulla zona collinare dell'alta Murgia. Primitivo è il nome originario di questo vino rosso di grande qualità che alla fine del '700 fu selezionato dal sacerdote Don Filippo Francesco Indellicati, che diede a questo vitigno tardivo nella germogliazione ma precoce nella maturazione, il nome di PrimAtivo. Nella cultura enologica il termine "primitivo" evoca il Tavoliere delle Puglie e rappresenta il vino pugliese per antonomasia.

Primitivo pugliese, il vino rosso avvolgente e fruttato

Il Primitivo di Gioia del Colle per essere definito tale deve essere prodotto per il 100% da uve primitivo. La caratteristica principale del vitigno primitivo continua ad essere quella che, sebbene germogli con notevole ritardo rispetto ad altri vitigni, riesce a portare a compimento il proprio ciclo vegetativo in un tempo relativamente breve ( tra la fine di Agosto e gli inizi di Settembre). Questo spiega la sua rapida diffusione sulla zona collinare della Murgia, dove l'umidità da una parte e la temperatura primaverile dall'altra sono cause di frequenti gelate che danneggiano i vitigni, ad eccezione del Primitivo che ritardando la maturazione riesce ad evitare i danni atmosferici.

Prodotto dall'azienda vinicola di Orazio Giannico e Mariangela Romanazzi e oggi in vendita online su Made in Masseria, il vino primitivo di Gioia del Colle rappresenta un vero fiore all'occhiello per tutto il territorio dell'Alta Murgia.

Con cosa abbinare il Primitivo pugliese di Gioia del Colle?

Questo vino rosso si presta perfettamente a rinforzare primi piatti al ragù, ma anche come accompagnamento a pietanze forti a base di carne, selvaggina, pesce alla griglia e formaggi stagionati. Il suo colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo e all'arancione una volta invecchiato, rilascia un odore di frutti di bosco con note di ciliegia, amarena e prugna. Un aroma leggero e caratteristico, rendono il sapore del Primitivo pugliese morbido, caldo e avvolgente. Un vino rosso pieno, armonico e fruttato che può essere anche amabile, assumendo un retrogusto mandorlato tipico del vino primitivo di Gioia del Colle.


Formato bottiglia: 75 cl

Gradazione alcolica: 14° vol.

 

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Tipo Prodotto
Tipo di Vino Primitivo

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