Olio di Mandorle Dolci 2 bottiglie x 100 ml

Olio di Mandorle di Essenze di Puglia

Le Mandorle Dolci di Essenze di Puglia in un olio raffinato dalle molteplici proprietà

L’Olio di Mandorle è prodotto interamente all’interno della Rete di ESSENZE DI PUGLIA. Le mandorle dolci sono raccolte, sgusciate, pelate ed essiccate e in seguito inserite in macchine apposite che con spremitura a freddo, estraggono il pregiato olio di mandorle. Prima dell’imbottigliamento che avviene dopo almeno 30 giorni, l’olio di mandorla trascorre un periodo di decantazione naturale in cisterne in acciaio inox mantenute in luogo fresco e lontano da fonti di calore.
L’olio di mandorle puro di Essenze di Puglia, non subisce processi di raffinazione, di decolorazione e deodorizzazione.
Le mandorle utilizzate per l’olio di mandorle dolci sono della varietà “la Filippo Cea”, “la Genco” e di una varietà estremamente locale recuperata, impiantata e moltiplicata dall’inizio del secolo scorso denominata in dialetto locale “Zazanedd”.

Le proprietà dell’olio di mandorle dolci:

L'olio di mandorle dolci di Essenze di Puglia non è sottoposto a processi di raffinazione o miscelato con altri oli neutri e pertanto è idoneo al consumo alimentare per apportare tutti i nutrienti di cui l’olio di mandorla è regina. L’olio di mandorla è fonte di manganese, magnesio, fosforo, potassio, selenio, grassi saturi, proteine, acido folico e zinco. Contiene, inoltre, anche preziose vitamine, in particolare la vitamina D ed E ed è ricco di polifenoli. Queste sostanze svolgono un’azione antiossidante e antiinfiammatoria. Tra gli acidi grassi, invece, spiccano l'oleico e il linoleico. Grazie alla sua azione addolcente e le sue proprietà emollienti e lassative, è in grado di lenire le irritazioni dello stomaco, ma soprattutto contrasta la stipsi, disinfiamma l’intestino e lo idrata. A tale proposito può essere anche assunto dai bambini per favorire il transito intestinale in maniera delicata e naturale. Inoltre, può essere utilizzato per condire l’insalata e le verdure o ancora per fare i massaggi, non solo per un effetto rilassante, ma anche per restituire alla pelle idratazione ed elasticità.

Ingredienti:

Olio di mandorle puro 100% ad uso alimentare.

Produzione e origine delle materie prime:

Mandorle di provenienza specificatamente locale (Putignano-Bari-ITALIA) coltivato, raccolto, spremuto e imbottigliato a Putignano (BA) presso le aziende che fanno parte della rete ESSENZE DI PUGLIA.

Indicazioni: 

Conservare l’olio di mandorle dolci in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce e calore. Una volta aperta la bottiglia conservare in frigorifero. Da consumarsi per condire insalate o guarnire primi piatti salati o per dolci a base di mandorla, per conferire un gusto e sapore tipico della mandorla.

Packaging:

2 x 100ml
La confezione di olio di mandorle contiene due bottiglie di vetro da 100ml, cadauna con tappo anti rabbocco/dosatore. La scelta di due bottiglie di minor taglio è legata alla migliore conservazione del prodotto riducendo l'ossidazione dell'olio durante il suo consumo.

Apporti nutrizionali:

• Valore Energetico: kcal/kjoule 899/3762

•  Grassi saturi: 8,2%

• Grassi Insaturi: 87,3% (di cui monoinsaturi 17,4%, polinsaturi 69,9%)

• Carboidrati, Fibre, Proteine, sale: 0 %

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