Rosolio di Mirto

Liquore al mirto di Masseria Il Frantoio

Liquore artigianale tipico pugliese dal gusto inconfondibile e le grandi proprietà!

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Il Liquore al mirto è uno dei liquori artigianali pugliesi più noti per il suo gusto inconfondibile.
Da sempre il mirto, "macchia mediterranea"; per eccellenza, è stato impiegato in Puglia per le sue proprietà aromatiche (le bacche per il rosolio e le foglie per le olive in salamoia). Strofinato sulla pelle, per suscitare amore. Quella pianta che in dialetto chiamiamo "mortedda" era certamente nota nell'antica Grecia come simbolo di gioventù e di amore.
Ed ancora oggi in Inghilterra è per questo il fiore degli sposi.
La pianta, presente in tutto il Sud, è stata cantata da Orazio a Goetheed è un ottimo balsamico, digestivo etonico.

Liquore al mirto: ricetta

Il mirto viene messo in infusione per un dato periodo di tempo nell'alcool e successivamente. dovpo aver tolto la massa solida, viene aggiunto dello sciroppo di zucchero.

Ingredienti del liquore:

Alcool, mirto, zucchero.

Una simpatica ricetta da fare a casa:

• Far bollire 600 ml di latte intero e farlo raffreddare
• unire 300 gr di zucchero, 300 ml di alcool e 125 ml di panna
• aggiungere un bicchiere di rosolio di mirto.

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