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L'Insolito Vino Bianco IGT Puglia Bio

da Biancardi
L'Insolito Vino Bianco IGT Puglia Bio
Codice Prodotto:BNC022
A partire da:
11,50€
Disponibilità:Esaurito
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Vino Bianco di Puglia Igt con Minutolo in purezza. Da vitigni autoctoni, è lavorato solo in acciaio per preservarne profumi e freschezza. Scopri di più!
Tipo Prodotto | |
Tipo di Vino | Minutolo |
Caratteristiche | |
Certificazione | Prodotto Biologico |
Vino Bianco L'Insolito di Cantine Biancardi
Vino biologico Minutolo in purezza
Il vino Bianco I.g.t. prodotto dall'azienda Agricola Biancardi nasce da un antico vitigno autoctono pugliese a bacca bianca. Una varietà che fino a poco tempo fa era a rischio estinzione e solo recentemente è stata riscoperta e valorizzata da alcuni produttori del posto e della Valle d'Itria. Uno dei pochi bianchi eccellenti di Puglia che è riuscito a suscitare grande interesse tra i consumatori e gli addetti ai lavori. Grazie alle sue eclettiche qualità organolettiche si presta ad accompagnare diverse pietanze che vanno dall'antipasto al dolce (da servire freddo).
Il vino bianco pugliese a rischio estinzione
I vigneti dell'azienda di Michele Biancardi sorgono nell'agro di Cerignola, a pochi passi dal mare e dal Gargano. Si tratta di viti allevate a cordone speronato, con circa 5000 piante per ettaro disposte su un terreno prevalentemente calcareo.Il processo di vinificazione ha inizio con la raccolta a mano dei grappoli di Fiano, riposti in cassette e successivamente in celle frigo a 0° in modo da preservarne tutta la componente aromatica. Senza essere diraspati, i grappoli sono sottoposti ad una leggera pigiatura. Viene poi fatta partire la fermentazione tra i 12-14 gradi.
- Grado alcolico 13,00%
- Denominazione IGT
- Formato Bottiglia 1 LT
- Vitigno Minutolo
Degusta i vini pugliesi proposti da Cantine Biancardi. Vini corposi o freschi per i migliori accostamenti culinari!
Tipo Prodotto | |
Tipo di Vino | Minutolo |
Caratteristiche | |
Certificazione | Prodotto Biologico |
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