Farina di farro integrale
Farina di farro integrale

Farina di farro integrale

Farina integrale di farro lavorato con una macina in pietra naturale. Ricca di proteine e indicata per chi non digerisce i prodotti con grano duro.
A partire da:
3,10€

Produttore: delSud

Codice Prodotto:DSU111

Disponibilità:Esaurito
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Farina di farro delSud

La farina di farro integrale Bio macinata a pietra è in vendita online 


Il farro macinato per questa farina integrale è stato coltivato nella Valle del Fiume Ofanto, in Puglia, senza uso di pesticidi ed è stato lavorato con una macina in pietra naturale.
La farina viene prodotta dal farro decorticato, così chiamato perché, a differenza del grano, il farro veste di un guscio chiamato pula che è altamente protettivo. Per lavorare il chicco di farro è necessario perciò il passaggio della decorticazione. Una volta decortificato, il farro conserva comunque il chicco integro, con la sua pelle esterna e tutte le sue fibre.
 

Farina di farro: Proprietà e utilizzo

La farina di farro delSud è ricca di proteine e vitamine del gruppo B, inoltre ha un elevato contenuto di fibre che insieme alla sua notevole capacità di assorbire acqua, lo rende un alimento altamente saziante. Il valore nutrizionale di questa farina è elevato. Si può affermare infatti che l'alimentazione a base di prodotti derivati dal farro è particolarmente indicata per chi non digerisce pane, pasta o altri prodotti costituiti da grano duro o tenero. Con la farina di farro si possono cucinare diversi prodotti come il pane, la pasta, ma anche dolci come torte, crepes e biscotti.


Farina integrale: quali sono le migliori?

Se vi state chiedendo qual è la migliore farina integrale, sicuramente la farina di farro integrale e biologica è tra le top. Indicata per chi non digerisce bene i prodotti con il grano duro e chi vuole seguire una sana e corretta alimentazione.

Confezione di farina di farro: 1 kg



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