Capunti di Grano Duro Senatore Cappelli 500 gr
Capunti di Grano Duro Senatore Cappelli 500 gr

Capunti di Grano Duro Senatore Cappelli 500 gr

Capunti artigianali pugliesi di semola grano duro Senatore Cappelli. Pasta ricca di fibre e sali minerali che si presta a ricette tradizionali di Puglia
A partire da:
2,50€

Produttore: Masseria Tinelli

Codice Prodotto:TIN013

Disponibilità:In Stock
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Capunti Artigianali di Grano Duro da 500 gr

Pasta fresca tre dita di antica tradizione pugliese 


I capunti pugliesi sono una pasta fatta in casa, meno famosa delle orecchiette, ma ugualmente buona e di antica tradizione. La semola di grano duro utilizzata per fare i capunti, è lavorata nella grande Masseria Tinelli presso Noci in provincia di Bari, dove si trova un mulino a cilindri a quattro passaggi che è in grado di garantire una semola ricca in fibre e sali minerali. Una volta ottenuta la semola di grano duro Senatore Cappelli, si passa alla lavorazione che avviene in un pastificio artigianale e dove vengono appunto fatti i capunti, anche conosciuti come cavatelli, i quali si prestano a numerose ricette tradizionali pugliesi.  

Formato da 500 g
Tempo di cottura consigliato 10’

Valori nutrizionali

Valore energetico: Kcal 361.3 kcal/100g kJ 1534 kJ/100 g
Carboidrati: 78.0 g/100 g
Grassi totali: 0.1 % di cui saturi 0.0 g/100g
Fibra alimentare: 3.6 %
Sale: 0.54 %
Zuccheri liberi: 64.4 g/100 g


 

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