Anima di Nero Vino IGT Puglia Bio

Vino Rosso Anima di Nero di Cantine Biancardi

Vino biologico Nero Di Troia in purezza

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Da un Nero di Troia I.g.t. in purezza nasce Anima di Nero.Un vino succoso e facilmente bevibile, elegante ed equilibrato.
Il compango perfetto per un pranzo invernale, ma comunque adatto ad ogni stagione e occasione. Da grappoli di Uva di Nero di Troia, l'azienda agricola di Michele Biancardi ha prodotto un vino quotidiano dal sapore naturale, che ricorda un pò i tempi passati dove il vino veniva servito nelle anfore.

Il vino rosso del Gargano succoso ed equilibrato

I vigneti dell'azienda agricola Michele Biancardi sorgono nell'agro di Cerignola, a pochi passi dal mare e dal Gargano. Si tratta di viti allevate a cordone speronato, con circa 5000 piante per ettaro disposte su un terreno prevalentemente calcareo.

Il processo di vinificazione avviene tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre, dopo un'accurata selezione della miglior uva di stagione. I grappoli sono sottoposti a diraspatura e una leggera pigiatura. Sono poi vinificati secondo il metodo tradizionale, per 20 giorni a 20/24°. Successivamente, il vino viene travasato in grossi tini di rovere e lasciato a riposo per 14 mesi. infine viene imbottigliato e lasciato affinare per almeno 3 mesi, prima di essere immesso sul mercato.
 

• Grado alcolico 13,50%
• Denominazione IGT
• Formato Bottiglia 1 LT
• Vitigno uva di troia

Degusta i vini pugliesi proposti da Cantine Biancardi. Vini corposi e sapidi per un ottimo pranzo in compagnia!

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