Stracciatella pugliese biologica

La stracciatella pugliese è tra i formaggi pugliesi più famosi. Lavorata a mano e dal sapore morbido e delicato. Prova la stracciatella pugliese online!

Opzioni Disponibili

* Formato e Confezione:

A partire da:
2,15€

Produttore: Querceta

Codice Prodotto:Q01063

Pz:

La Stracciatella: formaggio tipico pugliese BIO di Querceta

Il formaggio stracciatella è dedicato a tutti gli amanti dei latticini pugliesi. Provala subito!


La stracciatella è un formaggio fresco tipico pugliese dal sapore morbido e delicato. Realizzata da Querceta con sfilacci di mozzarella, viene lavorata con crema di panna fresca. Si tratta di uno dei prodotti tipici pugliesi più apprezzati in tutto il mondo sia per il suo gusto delicato e sia per la sua consistenza morbida e vellutata.
La stracciatella di mozzarella dell'Azienda Agricola Querceta è un prodotto caseario riconosciuto tra le eccellenze pugliesi per la gran qualità della lavorazione e per la certificazione biologica che tutti i prodotti Querceta hanno.

Stracciatella pugliese online. Finalmente grazie a Made in Masseria!

Scegliendo la stracciatella pugliese online di Made in Masseria potrai portare sulla tua tavola uno dei formaggi freschi più rinomati al mondo appena fatto facendo affidamento sul nostro servizio di consegna specializzato nel trasporto dei generi alimentari freschi. In questa maniera potrai portare sulla tua tavola ogni giorno la stracciatella come fatta in casa di Querceta, acquistandola online con pochi click e scegliendo la forma di pagamento che più ti piace. 
Cosa aspetti a provare la stracciatella pugliese online di Made in Masseria?

Stracciatella pugliese: ingredienti

per la stracciatella biologica di Querceta vengono utlizzati solo ingredienti di altissima qualità, biologici e rigorosamente lavorati a mano:
  • latte vaccino
  • siero di latte
  • caglio
  • sale
  • senza conservanti né aromatizzanti e additivi del gusto



stracciatella formaggio


Origini e storia della stracciatella: formaggio fresco della tradizione

La stracciatella pugliese è un formaggio fresco che nasce da una tradizione antica tra i prodotti caseari pugliesi che incarna i valori di riciclo. Infatti la stracciatella pugliese vede i suoi albori come metodo per “riciclare” gli avanzi di cagliata con i quali si erano realizzate le mozzarelle fiordilatte. Gli straccetti di mozzarella - da cui prende il nome il formaggio stracciatella - che rimanevano dalla preparazione, venivano così conservati in panna fresca creando di fatto il santo graal degli amanti dei formaggi! 

Stracciatella di mozzarella: protagonista assoluta tra i formaggi freschi pugliesi

La stracciatella formaggio è ormai presente in tutto il mondo e richiesta dai migliori ristoranti del pianeta. Il suo gusto delicato e peculiare l'ha resa ingrediente essenziale dei piatti dei migliori chef al mondo e di tutti coloro che amano i formaggi pugliesi. Il carattere tradizionale della stracciatella di mozzarella, la sua consistenza e il suo sapore hanno fatto si che questa specialità pugliese diventasse famosissima negli ultimi anni, tanto da essere spesso protagonista in molti programmi televisivi di cucina ed ingrediente essenziale dei bistrot in giro per l'Italia.

Formaggio stracciatella: come si mangia?

Molti dei nostri affezionati clienti ci scivono spesso su facebook "ma la famosa stracciatella pugliese come si mangia?". Il formaggio stracciatella ha visto negli ultimi anni cambiare il modo di essere consumata. Infatti se la storia vuole che venisse apprezzata da sola, magari accompagnata dal buon pane pugliese appena sfornata, ora la stracciatella di mozzarella è un ingrediente speciale per le preparazioni gourmet. Esistono ormai tantissime ricette come ad esempio: orecchiette fresche, stracciatella e pomodorini, fiori di zucca ripieni di formaggio stracciatella, bruschette e bruschettoni, cavatelli sugo di melanzane e stracciatella di mozzarella...

Altre informazioni sulla stracciatella pugliese online di Querceta

  • Allergeni: Latte e prodotti a base di latte.
  • Consiglio: per assaporare appieno il gusto delle mozzarelle si consiglia di tenerle a temperatura ambiente per almeno un’ora prima di consumarle.
  • Formato: 150 gr, 250 gr e 500 gr
  • Prodotto Biologico

Stracciatella pugliese prezzo e formati

La stracciatella in vendita online di Querceta su Made in masseria ha un prezzo davvero unico e tre formati differenti per esaudire tutte le necessità dei nostri clienti. 
Stracciatella pugliese costo e formato:
  • Stracciatella formato 150gr a 2,15€
  • Stracciatella formato 250gr 4,30€
  • Stracciatella formato 500gr 6,50€
 

Scopri i formaggi pugliesi in vendita online su Made in Masseria!

Valori Nutrizionali
Valore Energetico (Kcal/KJ) 279 / 1164
Grassi (gr) 24,5
Di cui Saturi (gr) 17,2
Proteine (gr) 13,22
Carboidrati (gr) 1,58
Sale (gr) 0,2
Tipo Prodotto
Tipo di Latticino Stracciatella
Caratteristiche
Certificazione Prodotto Biologico

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